28.03.2016

Конкурсная программа «Царская кухня»

В русском царстве, в нашем государстве жил-был царь, стороны сей государь…Стар был Царь: то в боку кольнёт, то в ноге стрельнёт и решил, что вся беда - неразумная еда! Сетовал царь: что бы съесть такого, чтобы сразу стать здоровым. Послал тогда гонца в народ, чтоб прислали лучших поваров. Вот и привели придворные дамы поваров для царя: четырёх девушек-поваров, студенток политехнического техникума.
Так красиво и сказочно начиналась конкурсная программа «Царская кухня» в Щельяюрском Доме культуры. А собрались на конкурс, чтобы оценить кулинарные шедевры и знания и ответить на вопрос «Достойны ли они стать поваром с большой буквы и кормить своего царя?».
Старая русская пословица гласит: «Добрый повар стоит доктора», ведь повару, как врачу, нельзя быть равнодушным. От того, как накормить человека зависит его здоровье, и настроение, и производительность труда. А какое удовольствие видеть довольные и благодарные лица посетителей заведений общественного питания или лица своих родных и близких.
В трудных испытаниях принимали участие Артеева Елена, Туркина Дарья, Сидорова Елизавета, Малафиева Кристина. Болели за них и поддерживали друзья и подружки, мастера обучения. Девушки отлично прошли первый этап конкурса - представление. Мастерство продемонстрировали в оформлении стола фруктами, сделали нарезки. В конкурсе «Знаток кулинарии» быстро и точно отвечали на вопросы: что такое бефстроганов, азу и фрикадельки. В конкурсе «Рецепт» соревнующиеся отвечали, какие блюда можно приготовить из перечисленных ингредиентов. Множество загадок царя пришлось отгадать. Не пробуя на вкус, на ощупь определяли соль и сахар, рис и гречку в конкурсе «Настоящий повар».
Каждый участник заранее испёк блинчики с оригинальной начинкой и интересной конструкцией. Это следующий конкурс «Вкусные блинчики». Жюри оценивали не только внешний вид представленных блюд, гармоничность, оригинальность использования дизайна, оформление и подачу , но и качество. Для этого провели дегустацию. И правда, очень вкусные блинчики- с грибами, мясом, творогом, шоколадом. А жюри профессиональное. Это Александра Беляева, теперь на пенсии, работала многие годы в столовых ОРСа РЭБ, «Северстрой» и недавние выпускники техникума Татьяна Охвайс, ныне трудится в Щельяюрской школе и Евгений Артеев.
Пока жюри подводит итоги, для зрителей и участниц – концертные номера от художественной самодеятельности Дома культуры.
Звание «Шеф-повар» присуждено Елене Артеевой, «Знаток кулинарии» - Елизавете Сидоровой, «Настоящий повар» - Дарье Туркиной, «Лучшее оформление стола» - Кристине Малафиевой.
Полагаю, зрители абсолютно не пожалели, что пришли посмотреть конкурсную программу. Для молодых специалистов - это обмен опытом работы и повышение уровня профессионального мастерства. А в целом: замечательно провели время!

                                                                          Ольга Сметанина, Заведующая Щельяюрским СДК

Фотогалерея

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•